Có ai thích ăn Cá Hồi không vậy? Hãy cùng vào bếp với chuyên mục ẩm thực sapa của ghiduongsapa.blogspot.com để chế biến món lẩu cá hồi nhé!

Nhờ khí hậu ôn đới, hiện nay Sapa đã nuôi được thành công cá hồi. Bởi thế khi lên đây, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức được các món ăn ngon được chế biến từ cá hồi trong đó hấp dẫn nhất phải kể tới đó là món lẩu cá hồi Sapa. Còn gì thú vị hơn với tiết trời Sapa lạnh lại được ngồi quây quần cùng người thân, bạn bè bên nồi cá hồi thơm ngon bốc hơi nghi ngút.

Ăn lẩu cá hồi Sapa - món ăn ngon không thể bỏ qua

Đĩa thịt cá hồi Sapa để nấu lẩu

Cá hồi Sapa ngon không thua kém so với cá hồi nhập khẩu. Trong đó, cá hồi sapa được nhận xét là có thịt chắc, ít mỡ, màu hồng đẹp, đặc biệt đem với nguồn dinh dưỡng cao. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc ăn cá hồi cực kỳ tốt cho da và tóc, tốt cho não bộ, giúp sáng mắt, giảm nguy cơ đột quỵ và mắc các bệnh tim mạch.

Trong đó cá hồi ở Sapa chủ yếu là cá hồi ráng (hay còn được gọi là cá hồi Vân). Trong trường hợp du khách muốn tham quan khu vực nuôi cá hồi có thể lên Thác Bạc.

Đến mùa thu hoạch cá hồi nuôi tại Sapa

Ngoài lẩu cá hồi, cá hồi còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon như: gỏi cá hồi Sapa, cá hồi nướng, cá hồi nấu cari. Đây đều là những món ăn ngon, lạ miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe đặc biệt với trẻ nhỏ, người lớn tuổi và phụ nữ mang thai.

Lẩu cá hồi ở Sapa ăn ở đâu?

Nhà hàng đồi ngọc Sapa với nhiều món ăn đặc sắc

Để có thể thưởng thức món lẩu cá hồi sapa ngon đúng hiệu đậm chất chất châu Âu du khách có thể lựa chọn một số nhà hàng nổi tiếng với món ăn này như: nhà hàng Hoàng Minh, nhà hàng Sapa Cuisine, trong đó được rất đông du khách lựa chọn đó là nhà hàng Đồi Ngọc Sapa. Đây là một trong những nhà hàng rất nổi tiếng chế biến cá hồi và nhiều món ăn đặc sản sapa.

Nhà hàng Đồi Ngọc Sapa có không gian rộng rãi có thể chứa tới 500 người. Khi tới đây bạn có thể tha hồ lựa chọn với hàng trăm thực đơn mang đậm chất của ẩm thực Sapa, châu Âu và một số vùng miền khác. Với món cá hồi Sapa sẽ do chính bếp trưởng người Pháp thực hiện vì thế du khách sẽ được thưởng thức món ăn tây ngay giữa đất trời núi rừng Tây Bắc.

Các bếp trưởng của nhà hàng Đồi Ngọc Sapa chia sẻ thêm về cách nấu món lẩu cá hồi sang trọng ngon nức lòng du khách. Trong đó sẽ chọn những chú cá hồi tươi ngon nhất có thịt chắc, mắt trong, ngươi đen sáng, ít mỡ, dùng tay ấn thấy có độ đàn hồi. Để rõ hơn, dưới đây là một số loại nguyên liệu cần có và các bước chế biến món ăn ngon này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm lẩu cá hồi

- Cá hồi.

- 500 gam xương ống.

- 2 quả cà chua.

- 200 gam măng chua.

- Các loại gia vị ớt, me, tỏi, xả, muối, hạt nêm, bột nghệ, nước mắm, dầu ăn và các loại rau nhúng lẩu như kim chi, cải thảo, cải xanh, rau muống.

Các bước chế biến

Bước 1: Để chế biến được món lẩu cá hồi Sapa bạn cần lấy xương ống ra rửa sạch, trần sơ qua với nước sôi. Sau đó, cho lên nồi và ninh trong khoảng 1h để lấy làm nước lẩu.

Đặc sản cá hồi Sapa còn có thể chế biến nhiều món khác nhau

Bước 2: Lọc cá và để riêng phần đầu. Sau đó phần đầu có ướp đủ các loại gia vị. Còn phần thịt để bớt đi mùi tanh bằng cách cho một vài lát gừng và một chút rượu trắng vào ướp. Hoặc có thể trần sơ qua với nước gừng đun sôi đều rất hiệu quả.

Bước 3: Các loại rau nhúng lẩu rửa sạch và sau đó để ráo nước. Cà chua cắt theo múi cau, các loại gia vị băm nhuyễn. Còn với măng chua đem luộc kỹ sau đó thái thành từng lát mỏng và đừng quên cho ít nước ấm cho me vào sau đó lọc lấy nước cốt.

Bước 4: Đun sôi nồi nước dùng lẩu lại. Sau đó lấy phần đầu cá hồi đã ướp sẵn cho vào nấu cùng. 

Tiếp theo cho măng, cà chua, dứa vào nấu lẫn và nêm cho vừa gia vị.

“Lẩu Cá Hồi” món ngon không thể bỏ qua khi đến Sapa

Cuối cùng, thưởng thức cá hồi. Cá hồi thường ăn kèm với bún và rau rừng. Vì thế vừa gợi cho người thưởng thức cảm giác ăn món ăn Âu mà vẫn chất chứa hương vị của núi rừng Sapa. Đây cũng là nét đặc trưng của món ăn nổi tiếng ngon ở xứ sở này.

Trên thực tế hầu như nhà hàng Sapa nào cũng có món lẩu cá hồi. Tuy nhiên ăn lẩu cá hồi ở Sapa quán nào ngon thì không phải ai cũng biết. Với những gợi ý ở trên sẽ giúp phần nào cho du khách dễ dàng lựa chọn được nhà hàng chuyên cá hồi với cá hồi tươi ngon hương vị hấp dẫn.

Chắc chắn khi bạn thưởng thức ở những địa chỉ này sẽ muốn nếm thử lần 2 và nhiều lần khác nữa. Bạn sẽ dễ dàng thưởng thức vì hiện nay các đầu bếp tại các resort ở sapa nổi tiếng cũng nấu những món ăn đặc sắc theo nhu cầu của khách hàng nữa nhé!

Xem thêm…

Bạn đã tham quan được những nhà hàng nào nổi tiếng trên SAPA chưa? Hãy cùng liệt kê lại cho nghiduongsapa.blogspot.com biết với nào. Hôm nay nghiduongsapa xin giới thiệu đến các bạn một nhà hàng với không gian rộng và thoải mái, nào hãy cùng khám phá thôi:

Nhiều du khách mới đặt chân lên Sapa lần đầu cảm thấy bỡ ngỡ khi lựa chọn địa điểm ăn uống và vui chơi giải trí. Dưới đây là gợi ý những quán Club ở Sapa và một trong những địa chỉ nhà hàng nổi tiếng ngon đó là The Lingt restaurants – đang thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước.

The Light Restaurants & bar – sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực, nghệ thuật và giải trí

Nhà hàng The Light Restaurant

Địa chỉ của The light restaurants: tại số 2 Fansipan, Sapa, Lào Cai, Việt Nam.

Nằm ngay trong khuân viên của trung tâm thông tin du lịch Sapa. Với diện tích rộng rãi khoảng 300m2, the light restaurantsđược thiết kế với không gian mở là sự kết hợp độc đáo giữa nét truyền thống của các ngôi nhà Mông ở Sapa và nét cổ kính sang trọng của kiến trúc châu Âu. Với không gian rộng rãi, thoáng mát này du khách có thể thoải mái lựa chọn ăn trong nhà hay ngoài trời đều được.

The light Sapa phục vụ du khách những gì?

Những chàng trai cô gái xinh đẹp tại nhà hàng The Light

Khi tới nhà hàng The light Sapa bạn có thể uống cafe ngoài trời, được thưởng thức những món ăn Âu – Á, các món đặc sản nổi tiếng ở Sapa như: Thắng Cố, các món rau tươi xứ lạnh (su su luộc chấm muối vừng, ngồng cải, ngồng tỏi, súp lơ luộc xào..), lẩu cá hồi, lợn Cắp Nách, gà đen, cá suối, nấm hương rừng Sapa và rất nhiều món ăn ngon tuyệt khác.

Nhà hàng còn có tiệc buffet, đồ ăn nhanh, đồ uống các loại, tổ chức tiệc sinh nhật, tiệc hội nghị và nhiều món ăn châu Âu nổi tiếng cho du khách nước ngoài hoặc khách Việt nếu muốn thưởng thức.

Vừa thưởng thức Cafe vừa xem các tiết mục văn nghệ đặc sắc

Bên cạnh hoạt động ăn uống the light restaurant & bar còn là là một địa chỉ vui chơi giải trí lý tưởng cho những ai ưa thích không gian sôi động. Bạn có thể hòa mình cùng các điệu nhảy sôi động và được thưởng thức rượu ngon, những loại cocktail được pha chế theo phong cách độc đáo để lại hương vị khó quên cho người thưởng thức.

Điểm hấp dẫn độc đáo của nhà hàng The light Sapa

Nét lôi cuốn có thể dễ dàng nhận thấy khi bạn tới nhà hàng the light Sapa đó là được trải nghiệm cafe sân vườn. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi ly cafe giữa một khoảng không gian chan hòa với thiên nhiên hùng vĩ hoang sơ nơi đây với làn sương bồng bềnh lơ lửng trôi như trốn thần tiên ở.

Không gian vườn cafe The Light

Tới với nhà hàng The Light, du khách còn có cơ hội thưởng thức món quà tinh thần miễn phí đó là các chương trình văn nghệ đặc sắc truyền thống.

Những điệu múa xòe, múa sạp, tiếng khèn của các chàng trai cô gái miền sơn cước và còn có nhiều hoạt động vui chơi ngoài trời khác như đốt lửa trại. Các hoạt động này được tổ chức tất cả các ngày trong tuần.

Các tiết mục văn nghệ của các dân tộc được biểu diễn

Sapa jade Hill ngoài khu resort sapa nổi tiếng, khi tới với The Light Restaurant 02 fanxifan sapa bạn đừng bỏ qua món phở Tùng gia truyền nổi tiếng. Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn đặc sản Sapa du khách có thoải mái lựa chọn như: cá hồi, cá tầm, lợn cắp nách, lợn quay, lẩu các loại….và còn có nhiều món ăn châu Âu khác.

Không thể không nhắc đến món phở Tùng gia truyền của The Light

Và còn rất nhiều điều độc đáo hấp dẫn khác mà bạn phải tới the light restaurant and bar mới thực sự cảm nhận và trải nghiệm được địa điểm lý tưởng ăn uống, vui chơi giải trí hấp dẫn đông đảo du khách ở thị trấn sương mù này.

Gợi ý một số quán club ở Sapa

Ngoài các nhà hàng ngon để phục vụ cho nhu cầu ăn uống thì nhiều dịch vụ vui chơi giải trí ở Sapa được mở ra để phục vụ cho nhu cầu của khách du lịch. Trong đó mô hình quán Bar – karaoke khá phát triển.

Nếu so với các địa điểm vui chơi ở Hà Thành thì các club Sapa không thua xa là mấy. Bạn sẽ được hòa mình trong không gian sôi động, được thưởng thức nhiều loại rượu ngon, cocktail được pha chế độc đáo hấp dẫn và rất nhiều điều thú vụ khác.

Một góc hoa nhỏ trong nhà hàng The Light

Có thể kể tên một số quán bar Sapa nổi tiếng như: the light restaurant & bar, Bomboo Bar Sapa, Delta Bar, royal bar anh discotheque, the valley view bar, gecko Sapa bar, mountain bar and pub…

Nằm ở phía Tây Bắc của tổ quốc, Sapa ẩn chứa nhiều điều kỳ diệu bí ẩn của con người và thiên nhiên nơi đây. Nếu có cơ hội tới vùng đất thân yêu này bạn đừng quên tới the Lingt restaurants để cùng thưởng thức nhiều món ăn sapa ngon cùng nhiều hoạt động thú vị ở nơi đây. Hoặc với ai ưa thích cuộc sống sôi động có thể tới các quán bar kể trên để có thể thỏa sức vui chơi giải trí nhé!

Trích nguồn bài viết: Sapajadehillresort.com

Xem thêm…

Đỉnh Fansipan được ví như nóc nhà của Đông Dương với độ cao 3,143 mét tính từ mặt nước biển, đỉnh núi cao nhất Đông Dương này nằm trong dãy núi Hoàng Liên Sơn khổng lồ với những khu rừng quốc gia Hoàng Liên. Chinh phục đỉnh Fansipan chính là ước mong hoài bão của rất nhiều du khách Việt Nam và quốc tế. Hãy cùng chuyên mục Đi tour Sapa của blog khám phá thôi nào:

Một số lưu ý trước cuộc hành trình chinh phục đỉnh Fansipan

Đỉnh núi Fansipan nằm ở vùng Tây Bắc Việt Nam

Đỉnh Fansipan nằm ở vùng Tây Bắc Việt Nam đồng thời chịu ảnh hưởng của khí hậu miền Bắc có bốn mùa rõ rệt. Mùa xuân kéo dài từ tháng 2 đến tháng 4 là mùa đẹp nhất trong năm. Mùa hè từ tháng 5 đến tháng 9 với kiểu thời tiết phổ biến là nắng nóng mưa nhiều.

Mùa thu có không khí mát mẻ, trời trong xanh nhưng chỉ kéo dài trong tháng 9, 10. Mùa đông bắt đầu từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau với kiểu thời tiết lạnh và khô.

Quang cảnh tuyệt đẹp khi trải nghiệm tuyến cáp treo lên đỉnh Fansipan

Với đặc điểm thời tiết như trên thì việc leo núi thích hợp nhất là cuối tháng 9 đến cuối tháng 4 năm sau trong đo đẹp nhất là trong 2 tháng 10, 11. Lúc này trời ít mưa, khí hậu mát mẻ khiến cho chuyến hành trình chinh phục đỉnh Fansipan dễ dàng và an toàn hơn. Tuy nhiên dù ở thời điểm nào trong năm thì trên đỉnh núi cũng sẽ rất lạnh.

Có rất nhiều con đường để chinh phục Fansipan . Lộ trình dài nhất nhưng đẹp nhất khoảng 37km xuất phát từ bản Cát Cát với độ cao 1.245m. Lộ tình dốc nhất, độ dài và cảnh đẹp vừa phải xuất phát từ bản Sín Chài ở độ cao 1.260m. Đoạn đường ngắn nhất, dễ đi nhất, đồng thời ít cảnh đẹp nhất xuất phát tại Trạm Tôn ở cổng vuồn quốc gia Hoàng Liên Sơn với độ cao 1.934m. Thông thường những nhà leo núi nghiệp dư, khách du lịch, dân văn phòng,…đều đi theo hành trình này

Tour Sapa chinh phục đỉnh Fansipan đầy rẫy những điều bất ngờ

Hành trình chinh phục đỉnh Fansipan đi tour

Xuất phát từ Trạm Tôn, đoạn đường đầu tiên trong hành trình chinh phục đỉnh Fansipan khá dễ đi. Đường bằng phẳng, thỉnh thoảng mới phải leo dốc nhưng không quá cao. Ven đường có rất nhiều hoa đỗ quyên, cây cổ thụ cao cả chục mét, những dòng suối nhỏ chảy róc rách,…Đi khoảng 3 giờ thì sẽ thấy trạm dừng chân ở độ cao 2.200 mét. Đây là một bãi đất khá rộng rãi với những chiếc lán đơn giản cho khoảng 15 người nghỉ lại. Các bạn có thể nghỉ ngơi tạm thời hay nghỉ qua đêm đều được.

Đoạn đường tiếp theo là hành trình chinh phục độ cao 2.800 mét. Đoạn đường này chỉ có dốc, gần như không có quãng nào đường bằng phẳng. Đường đi lúc thì chênh vênh bên mép vực, lúc lại phải trèo qua những tảng đá to như những ngôi nhà. Nhiều đoạn dốc dựng đứng phải sử dụng thang sắt đã được mắc sẵn để leo qua. Hai bên đường đi thường chỉ có những cây trúc nhỏ.

Tuy nhiên nếu gặp ngày đẹp trời, có thể gặp được cảnh những đám mây vờn quanh đỉnh núi và ngay sát trên đầu. Cảm giác như giơ tay nên là có thể với tới mây vậy. Vô cùng tuyệt vời!

Chặng cuối cùng là leo đến đỉnh. Đường đi ngang sườn núi đến một quả núi rất lớn chắn ngang trước mặt ở độ cao 2.900 mét. Du khách có thể nhìn thấy đỉnh Fansipan rất gần rồi. Tuy nhiên đừng vội mừng vì muốn chinh phục đỉnh Fansipan thì bạn phải xuống dốc rồi lại lên dốc để sang quả núi bên kia.

Chặng đường này còn có mấy đoạn dốc đá lăn và phải sử dụng dây leo rất nguy hiểm. Nhiều du khách chắc hẳn sẽ thấy vô cùng ghen tị khi nhiều người bản xứ lưng đeo gùi đồ nặng mà bước chân vẫn cứ băng băng.

Đoạn cuối này có thể sẽ gặp rất nhiều đoàn đi theo hướng ngược lại kèm với những lời động viên “ cố lên!” từ phía họ. Đi hết quãng đường này, bạn sẽ thấy khối đá lớn có dòng chữ Fansipan hiện ra. Đó chính là đỉnh Fansipan – nóc nhà Đông Dương của chúng ta. Bạn có thể tha hồ nghỉ ngơi, ngắm cảnh, chụp ảnh lưu niệm ở đây,..

Du lịch bằng cáp treo phanxipang – Hành trình cho những du khách có ít thời gian

Thay vì phải đi bộ và leo núi với một quãng đường dài như trên, du khách hoàn toàn có thể rút ngắn hành trình chinh phục đỉnh Phanxipang của mình chỉ với 15 phút đi cáp treo và leo khoảng 600 bậc đá nữa là tới đỉnh núi. Biện pháp vừa tiết kiệm thời gian lại tiết kiệm sức lực phải không nào?

Không chỉ vậy, du lịch Fansipan bằng cáp treo du khách còn có thể ngắm nhìn nhiều cảnh đẹp cũng như các resort ở sapa từ trên cao như dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, thung lũng Mường Hoa đẹp mơ mộng,…

Trích nguồn bài viết: sapajadehillresort.com/

Xem thêm…

Cây cầu mây Sapa được xem là một điểm du lịch đang rất hấp dẫn du khách hiện nay. Chiếc cầu mây mang vẻ đẹp thiên nhiên công với phòng cảnh nơi đây thật dễ đi vào lòng người. Hãy cùng blog bietthunghiduong đi tham quan và tìm hiểu thôi nào!

Nét đẹp của cầu mây Sapa trong góc nhìn của khách du lịch

Cây cầu mây ở Tả Van Sapa

Cầu Mây ở Sapa là một cây cầu nổi tiếng được kết bằng các sợi dây mây bắc qua dòng suối Mường Hoa, nằm cách trung tâm thị trấn Sapa gần 20 cây số về phía Đông Nam.

Đến cây cầu Mây Sapa vào những ngày có sương mù cuộn từ dòng suối Mường Hoa lên, đồng thời cảm giác được sự bồng bềnh khi đi qua cầu, du khách sẽ cảm thấy mình như đang đi trên mây, lạc vào chốn thần tiên. Chính vì thế, cầu có tên là cầu Mây, là cây cầu có giá trị thẩm mỹ và giá trị về mặt kinh tế khi tiến hành hoạt động khai thác du lịch rất cao.

Trước đây, cầu Mây là cây cầu duy nhất để người dân địa phương đi từ xã tả Van lên trung tâm thị trấn Sapa nhằm tiến hành các hoạt động mua bán, trao đổi hàng hóa. Tuy nhiên do quá trình phong hóa nên cây cầu ngày càng xuống cấp, sập sệ.

Cây cầu mây đã được tu sửa lại và chỉ dành cho du khách

Đồng thời do sự phát triển về ngành du lịch sapa, lượng khách có tính hiếu kỳ với cây cầu ngày càng gia tăng nên người ta đã làm một cây cầu mới bằng gỗ cho người dân đi lại. Cây cầu cũ đã được tu sửa lại và chỉ dành cho du khách đến tham quan.

Tuy nhiên để đi qua cây cầu này thì du khách phải có lòng dũng cảm. Nguyên nhân là do mỗi ván cầu cách nhau một khoảng là 20cm nên sẽ gây hiện tượng hoa mắt khi nhìn xuống. Dù vậy vẫn có rất nhiều du khách muốn thử cảm giác khi qua cầu.

Không chỉ vậy, nhiều cặp vợ chồng sắp cưới còn chọn cầu Mây Sapa là một địa điểm để chụp ảnh cưới của họ. Những bức hình cưới tuyệt đẹp được truyền tay nhau thì cầu Mây Sapa ngày càng thu hút thêm nhiều cặp vợ chồng trẻ tới chụp ảnh cưới.

Phố cổ Cầu Mây thú vị cho khách du lịch trải nghiệm

Phố Cầu Mây Sapa là một con phố cổ được người Pháp xây dựng từ những năm 1905. Ngày nay phố Cầu Mây Sapa đã trở thành một dãy phố vô cùng sầm uất với hệ thống các nhà hàng, khách sạn đủ loại.

Khách sạn cầu mây tại thị trấn Sapa là một điểm du lịch nổi tiếng và cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho khách du lịch tới đây tham quan. Từ đây, du khách có thể dễ dàng tiếp cận được vẻ đẹp sống động của thị trấn Sapa ở mọi góc cạnh.

Các resort ở sapa hay khách sạn cũng giúp du khách dễ dàng tiếp cận một số địa điểm thú vị như: thung lũng Mường Hoa, núi Hàm Rồng, chợ tình, nhà thờ đá,.. Ở vị trí này, du khách có thể thỏa sức vui chơi, mua sắm những món đồ lưu niệm độc đáo, các loại đồ thổ cẩm ở chợ Bắc Hà hay ra phố nướng uống rượu San lùng, ăn đồ nướng,…khi đêm xuống.

Biệt thự hướng thung lũng Mường Hoa

Khách sạn Cầu Mây Sapa cũng có rất nhiều dịch vụ tiện nghi mà không phải khách sạn nào ở Sapa cũng có như sử dụng wifi công cộng, phòng hút thuốc, quầy lễ tân luôn trực 24h, quán cà phê, dịch vụ thu đổi ngoại tệ, Khách sạn cũng trang bị rất nhiều đồ dùng tiện nghi để đảm bảo du khách có thể thoải mái nhất khi ở tại đây như tủ chứa đồ ăn uống nhẹ, thiết bị là ủi, máy sấy tóc, tivi, bồn tắm, vòi sen,..

Nếu không thích khách sạn bạn có thể nghỉ dưỡng ở các khu resort -biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp của Sapa Jade Hill & Resort để nhìn cảnh view sát thực nhất của thiên nhiên như: biệt thự song đôi, biệt thự vườn mận, biệt thự triền núi, biệt thự thung lúng vườn hoa….vv.

Trích nguồn bài viết: Sapajadehillresort.com

Xem thêm…